Ingredienser:
- 1 ss olje
- 1 rødløk
- 1 fedd hvitløk
- 1-2 ts karripulver
- 1 ts ingefærpulver
- 1/2 ts malt koriander
- litt chillipulver
- 200g hermetiske tomater
- 150g blomkål, i små buketterr
- 400g kikerter
- 100g spinat
- Brød/rundstykker/naanbrød e.l.
Tilberedningstid:
30-40 min
Fremgangsmåte:
Grovhakk løken og press hvitløken. Surr dem i en panne på svak varme i 5 minutter eller så. Tilsett krydderne og surr videre i 3-4 min.
Tilsett tomater, blomkål og kikerter og øk varmen noe. La det småboble til blomkålen og kikertene er møre. Om nødvendig tilsett litt vann av og til.
Tilsett spinaten og surr videre i et minutt eller to.
Server med børd/rundstykker/naanbrød eller lignende.