Oppskrift

Karri med kikerter og grønnsaker

Ingredienser:

  • 1 ss olje
  • 1 rødløk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1-2 ts karripulver
  • 1 ts ingefærpulver
  • 1/2 ts malt koriander
  • litt chillipulver
  • 200g hermetiske tomater
  • 150g blomkål, i små buketterr
  • 400g kikerter
  • 100g spinat
  • Brød/rundstykker/naanbrød e.l.

Tilberedningstid:
30-40 min

Fremgangsmåte:
Grovhakk løken og press hvitløken. Surr dem i en panne på svak varme i 5 minutter eller så. Tilsett krydderne og surr videre i 3-4 min.

Tilsett tomater, blomkål og kikerter og øk varmen noe. La det småboble til blomkålen og kikertene er møre. Om nødvendig tilsett litt vann av og til.

Tilsett spinaten og surr videre i et minutt eller to.

Server med børd/rundstykker/naanbrød eller lignende.

Diskusjon

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s