Denne oppskriften er vel strengt tatt ikke en vegetarmiddag i og med at den har reker i seg, men om du vil kan de sløyfes. Ingredienser: 1 ss olje 100g kantarell eller annen sopp 1 stor gulrot 1/2 rød paprika 1/2 grønn paprika 1 liten boks kokosmelk (ca 2 dl) 2 ts rød karripasta 2 …
Ingredienser: 1 ss olje 1/2 løk 1/2 squash 1/2 rød paprika 1 boks hermetiske wokgrønnsaker (babymais, bønnespirer, bambusskudd) 1 ts revet ingefær 1/2 ts kajennepepper 1/2 ts malt korriander 50 g valmøtter 1 ss honning litt sitronsaft etter smak salt etter smak spaghetti eller nudler Tilberedningstid: 20-25 min Fremgangsmåte: Del løken i to og kutt …
Ingredienser: 1 ss olje 1/2 løk 1 fedd hvitløk 1/2 rød paprika 1/2 grønn paprika 1/2 gul paprika 2 vårløk 10-15 cherrytomater håndfull fersk basilikum 1 dl tørr hvitvin 50g roccula-salat salt og pepper etter smak pasta, penne, spiral el.l. parmesan Tilberedningstid: 25-30 min Fremgangsmåte: Sett på stor kjele med saltet vann til pastaen. Finhakk …
Ingredienser: 1 ss olje 1 ts kinesisk 5-krydder 2 gulrøtter 2 seleristilker 2 vårløk 100g sukkererter 1/2 squash 1/5 dl ananasjuice 1 ss flytende honning eggnudler Tilberedningstid: 20 min Fremgangsmåte: Varm oljen i en wok eller stekepanne og sett på en kasserolle med vann til nudlene. Kutt opp gulrøttene, seleristilkene, vårløk og squash i staver, …
Ingredienser: 1 paprika 1 rødløk 3-4 fedd hvitløk 1/2 aubergin 1/2 squash 2 tomater 2 ss hakket fersk persille 1 dl rødvin 2 ts balsamico salt etter smak pepper etter smak revet ost brød Tilberedningstid: 20 min og 40 min i ovn Fremgangsmåte: Grill paprikaen hel i ovnen til mesteparten av skinnet blir svart. Ta …
Ingredienser: 250g mandler 6 eggehviter 250g melis 6 eggeplommer 125g sukker 1 dl fløte 100g smør 3 ts vaniljesukker Tilberedningstid: 90 min med ventetid, 25-35 min i ovn Fremgangsmåte: Mandelbunn: Mal mandlene fint. Separer eggene og sett eggeplommene til side. Visp eggehviten til den er fast og danner myke topper når du rører. Rør forsiktig …