Oppskrift

Chilligryte

Ingredienser:

  • 1 ts olje
  • 1 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 squash
  • 1 grønn paprika
  • 1 boks kindeybønner
  • 1 boks hakkede tomater
  • 1 ts spisskumen
  • 1/2 – 1 ts chillipulver
  • 150g tomatsalsa
  • 1 ts brunt sukker
  • salt etter smak

Tilberedningstid:
10 tilberedning, 15 min koking

Fremgangsmåte:
Finhakk løk og surr det i oljen sammen med presset/finhakket hvitløk i 3 min i ei gryte eller stekepanne. Tilsett squash og paprika i små terninger (ca. 1 cm sider) og surr videre i 3 min.

Skyll de hermetiske kidneybønnene og ha de oppi gryta sammen boksen med hakkede tomater. Ha i spisskumen og chilli. La det småkoke under lokk i 5 minutter.

Tilsett 150g salsa (hjemmelaget eller vanlig tacosalsa på glass) og 1 ts fint brunt sukker. Rør inn og la gryta småkoke uten lokk i 10 minutter.

Server gjerne med maischips eller lignende.

Diskusjon

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s