Oppskrift

Kyllingbryst med stekte rotgrønnsaker og byggris

Ingredienser:

  • 1 ss olje
  • 2 stk kyllingbryst
  • 1 pose byggris (50 gram)
  • 2 gulrøtter
  • 2 skiver kålrabi
  • 1 ss honning
  • 2 dl kraft
  • 1 ss brun sausjevner (maisbasert)

Tilberedningstid: 25-30 min

Fremgangsmåte:

Kutt grønnsakene i biter, ca 0,5×0,5×4 cm. Forkok dem i saltet vann i ca 5 min og hell over i et dørslag.

Kok byggris som anvist på pakken. Sett den på slik at den blir ferdig rett før servering.

Varm oljen ei stor stekepanne. Ha i grønnsakene. La det surre i ca 5 minutter. Hell over honningen og stek videre i 3-4 min. Legg grønnsakene på serveringsfat og dekk med lokk, aluminiumsfolie el.l.

Stek kyllingbrystene på høy varme slik at de får en fin brun stekeskorpe. Når de er gjennomstekte legg dem til side.

Hell krafta, eventuelt vann og buljong, i stekepanna. Strø sausjevneren over og kok opp. Smak til med nykvernet pepper og litt salt.

Byggrisen bør være ferdig nå så hell av vannet, la det renne godt av og plasser på serveringsfatet. Kutt kyllingbrystene i tynne skiver og plasser dem oppå byggrisen. Hell sausen over og server.

Diskusjon

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s