Ingredienser:
- 1 ss olje
- 1 ts kinesisk 5-krydder
- 2 gulrøtter
- 2 seleristilker
- 2 vårløk
- 100g sukkererter
- 1/2 squash
- 1/5 dl ananasjuice
- 1 ss flytende honning
- eggnudler
Tilberedningstid:
20 min
Fremgangsmåte:
Varm oljen i en wok eller stekepanne og sett på en kasserolle med vann til nudlene.
Kutt opp gulrøttene, seleristilkene, vårløk og squash i staver, 3-5 cm lange og ikke mer enn 3-4 mm tykke. Del sukkerertene i 3-4 cm brede strimler på tvers. Tilsett i stekepannen sammen med 5-krydderet. Tilsett noen spiseskjeer vann og la det surre i panna under lokk i 5-6 minutter. Rør om av og til.
Ta av lokket og la det surre 5 min til. Kok nudlene etter anvisning på pakken.
Tilsett ananasjuicen og hommingen og rør godt. La woken surre til juicen har fordampet.
Bland inn de avrente nudlene og server.