Snorre Løvås

Rask nudelwok med sukkererter

Ingredienser: 1 ss olje 1 ts kinesisk 5-krydder 2 gulrøtter 2 seleristilker 2 vårløk 100g sukkererter 1/2 squash 1/5 dl ananasjuice 1 ss flytende honning eggnudler Tilberedningstid: 20 min Fremgangsmåte: Varm oljen i en wok eller stekepanne og sett på en kasserolle med vann til nudlene. Kutt opp gulrøttene, seleristilkene, vårløk og squash i staver, …

Rask nudelwok med sukkererter Read More »

Rødvinsform

Ingredienser: 1 paprika 1 rødløk 3-4 fedd hvitløk 1/2 aubergin 1/2 squash 2 tomater 2 ss hakket fersk persille 1 dl rødvin 2 ts balsamico salt etter smak pepper etter smak revet ost brød Tilberedningstid: 20 min og 40 min i ovn Fremgangsmåte: Grill paprikaen hel i ovnen til mesteparten av skinnet blir svart. Ta …

Rødvinsform Read More »

Suksessterte

Ingredienser: 250g mandler 6 eggehviter 250g melis 6 eggeplommer 125g sukker 1 dl fløte 100g smør 3 ts vaniljesukker Tilberedningstid: 90 min med ventetid, 25-35 min i ovn Fremgangsmåte: Mandelbunn: Mal mandlene fint. Separer eggene og sett eggeplommene til side. Visp eggehviten til den er fast og danner myke topper når du rører. Rør forsiktig …

Suksessterte Read More »

Chilligryte

Ingredienser: 1 ts olje 1 løk 1 fedd hvitløk 1 squash 1 grønn paprika 1 boks kindeybønner 1 boks hakkede tomater 1 ts spisskumen 1/2 – 1 ts chillipulver 150g tomatsalsa 1 ts brunt sukker salt etter smak Tilberedningstid: 10 tilberedning, 15 min koking Fremgangsmåte: Finhakk løk og surr det i oljen sammen med presset/finhakket …

Chilligryte Read More »

Kikertsuppe med fenikkel

Ingredienser: 2 ss olje 1 rødløk 1 fedd hvitløk 1 ss mel 4 dl grønnsaksbuljong 1 rød paprika 2 gulrøtter 1 fennikel 1 ts paprikapulver 1/2 ts malt korriander 1 boks hermetiske kikerter (garbanzobønner) salt og pepper etter smak noen dråper sitronsaft etter smak Tilberedningstid: 20 min tilberedning, 20 min koketid Fremgangsmåte Del rødløken i …

Kikertsuppe med fenikkel Read More »

Lasagne med squash og sopp

Ingredienser 1 squash 200g sopp (sjampinjong, kantarell, el.l.) 1 rødløk 1 grønn paprika 1 rød paprika 2 fedd hvitløk 1 boks hermetiske tomater, hakkede 1 ts spisskumen chillipulver etter smak salt og pepper etter smak 2 ss olje eller margarin 1 ss hvetemel 5 dl melk 75g parmesan 1 ts dijon-sennep Lasgneplater Revet ost til …

Lasagne med squash og sopp Read More »